第64章 酱油滚豆腐的滋味(第1/2 页)
最新言情小说小说:
全球首富:神级再造系统、
都市神豪:翻云覆雨、
民工也风流、
行走在黑暗中的灰烬、
离婚后王回去统治森林了、
以你为名的青春、
我想像的健太郎同学、
昼夜花朵行旅、
仙帝救世录、
被他缠上了【H,校园1v1】、
轻拨你的心弦、
你是年少的欢喜、
嘘.都市传说、
逆命、
螃蟹贝壳砂、
洞房神不好当(1V1 高甜H)、
少女与公爵、
给我你的爱、
中二病也要救世界、
随时发骚体质、
牟娉婷说话倒是算数,这边夏鱼还没下桌,那边她就把菜谱都发来了。
也是和杨师傅的菜谱一个样子,手写的,火候、用料、配比这些都是常规的。
没有‘少许、若干、适量’这样的字眼,轻轻楚楚地写着豆腐多少克,盐多少克,水淀粉多少克,鱼是多大的鱼,油温要到几成等等……
而且烹制过程中的一些机巧心思都是写明了的,例如如何取豆腐,文思豆腐怎么下刀,手怎么去扶住,等等。
【烹饪无定式,但基本功是一切的基础,只有把食材的大小外形处理好了才能说其他。】
【至于勾芡配比,虽然精确计量可以稳定质量,但过于精确,则不容易产生神来之笔。】
【不管怎么样,好看和好吃才是最终的目的。】
……
当真是杨师傅的徒弟,心得也在菜谱上写着呢。
夏鱼认认真真看完,眼
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!