第90章 看来是有点儿苗头了(第2/2 页)
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可是小琳还是每天按照她在游戏里的生活行事,早上起来,做事情,帮奶奶做饭,然后去给爷爷送饭,砍木头,到池塘边逛逛,在清溪镇的不同地点头顶冒问号,好让夏鱼去帮她忙。
结果后来又送了几条刀鱼给他。
好,这可太好了。
这天晚上,夏鱼按照时间,带着自己的材料去学校接了牟娉婷,开车来到江心餐厅。
因为白金之前和酒店签了协议,夏鱼也有健康证,杨维涛和小婷就带着他进了后厨。
这个点后厨已经打烊,灯火通明的厨房里,只有他们三个人。
杨维涛从冷藏箱里取出三条美洲西鲱。
“我让阿铁搞来的,”杨维涛说,“刚杀好不久,今天我们都试一试,最后决定用哪个方案。”
夏鱼和小婷都说,“没问题。”
三人各自拿了一条。
为了保证调制的蒸鱼油能渗入到整条鱼中,他们给鱼开了细致的花刀。
然后是抹盐,进行第一步腌制。
不论是第一次腌制还是后面的煮制鱼豉油,三人的手法和配料都不一样。
最后将鱼放在煮制好的鱼豉油里隔水蒸。
最后将鱼拿出装盘,配菜铺面,淋热油再烫一下,最后再浇上干净的鱼豉油,就算完成。
三人做完后,杨维涛把三盘菜都放进了送餐车,然后说,“走吧,让客人尝一尝。”
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